蜂蜜的好處=營養好+益智+顧腦

• 真蜂蜜有600多種以上的天然揮發物質，是香氣來源，多酚類30-850毫克/公斤，類黃酮50-850毫克/公斤。
• 真蜂蜜的益智護腦理由：

1. 對新生兒及學齡前兒童，能增進記憶力及促進腦細胞生長，減少焦慮，但是要考慮肉毒桿菌的威脅。
2. 對更年期婦女，能幫助記憶力，劑量約250毫克/公斤體重，60公斤吃15公克蜂蜜就可以。

•  真蜂蜜顧腦、神經的成分：

1. 芹黃素：幫助學習及記憶能力。
2. 白楊素：保護神經元，改善被傷害神經元。
3. 咖啡酸：改善神精原細胞，增進記憶力。
4. 兒茶素：對神經元退化疾病有幫助，失智症及多發性硬化症有幫助。