香蕉皮護視力顧攝護腺+蜂蜜香蕉牛奶

• 57健康同學會_保健食品IQ-葉黃素-香蕉皮護眼+攝護腺+蜂蜜香蕉牛奶
  • 57健康同學會_保健食品IQ-葉黃素-香蕉皮護視力顧攝護腺+蜂蜜香蕉牛奶
• 香蕉的療效
  • 香蕉皮有葉黃素，對視力保健、降低癌症發生率都有幫助。
  • 香蕉皮對攝護腺腫大也有幫助。
  • 香蕉皮的抗氧化力隨著成熟度增加而下降，但是葉黃素則變化不大。
• 葉黃素
  • 葉黃素的功效
    • 葉黃素和鋅都可以減緩黃斑部病變惡化，二者同時使用時，效果加倍，意味著可以延長視力，這對黃斑部病變患者相當重要，因為黃斑部病變無法根治，患者終究會變成全盲，而且有家族史者是高危險群。
    • 3C使用者也要特別預防黃斑部病變，因為連續注視螢幕會消耗光葉黃素，一般燈光下約3小時，無燈光下約半小時。
    • 葉黃素可以防止陽光傷害，當然就可以預防白內障。
    • 葉黃素也可以減緩自由基傷害，當然就可以降低許多疾病發生率，像是大腸癌、肺癌、乳癌，大腸癌是國人癌症死因之首，肺癌則是國人女性癌症死因之首。
  • 葉黃素的食物
    • 幾乎曝曬在陽光下生存的植物都有，例如深綠色植物就很多，香蕉更是不少，而且就在香蕉皮上，花粉更多，因為花是向光性的，。
    • 葉黃素是脂溶性的，適合飯後食用。
    • 葉黃素錠劑屬於B胡蘿蔔素，B胡蘿蔔素只適合一般人，吸菸者長期服用反而容易導致肺癌，小孩、孕婦、肝腎病患使用前要詢問醫師。
    • 美國眼科醫學會建議每人每日攝取量為10毫克。
  • 一般飲食攝取食物中葉黃素宇與米黃素含量

    食物	份量	葉黃素/玉米黃素含量	每日10毫克需求量
    花粉	3克/1包	1.95毫克	5包
    甘藍菜(煮熟)	1杯	23.8毫克	半杯
    波菜(煮熟)	1杯	20.4毫克	半杯
    芥藍菜(煮熟)	1杯	14.6毫克	1杯
    蕪菁(煮熟)	1杯	12.2毫克	1杯
    波菜(生)	1杯	3.8毫克	3杯
    玉米	1杯	2.2毫克	5杯
    豌豆(罐裝)	1杯	2.2毫克	5杯
    綠花菜	1杯	1.6毫克	6杯
    羅曼萵苣(生)	1杯	1.3毫克	8杯
    四季豆	1杯	0.8毫克	13杯
    蛋	2顆	0.3毫克	33顆
    柳橙	1個	0.2毫克	50顆

• 蜂蜜香蕉牛奶
  • 材料：蜂蜜1~2匙、香蕉1根、牛奶或優格338cc1盒，成品約2杯。
  • 作法：
    1. 將香蕉去頭尾，洗乾淨後切成小段，切得越短越好，黑點與熟軟部分不用挖除。
    2. 將所有材料放入果汁機打碎即可，時間越短越好，因為時間常會讓香蕉變黑，牛奶部分也會起泡。
  • 特色：
    1. 最好吃的香蕉在冬天。
    2. 香蕉皮上有許多特殊的營養，打果汁時一定要果皮果肉一起打。

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血清素

• 血清素的原料在花粉
  • 血清素是由色氨酸的胺基酸產生，因此簡單的方法是多吃胺基酸含量高的食物，尤其是色氨酸，運動和曬太陽則能促進血清素與多巴胺的產生。
  • 花粉的蛋白質超過25%，而且大半是胺基酸，色氨酸更是其中重要的胺基酸，所以花粉的蛋白質是最好吸收利用的來源。
  • 補充血清素的水果是香蕉皮，而且是熟到出現黑斑的香蕉，最好喝的方法是蜂蜜香蕉牛奶，其中蜂蜜對頭腦就很好了。
  • 維生素B6，可以提高血清素濃度，能有助於抵抗憂鬱症，花粉不但有各種維生素，而且含量豐富，其中維生素含B6含量更高。
  • 維生素C也可以提高血清素濃度，花粉的維生素C雖然不是最多的，但是花粉的維生素C卻是最有效的，因為花粉有最多的芸香素，芸香素可以幫助人體吸收維生素C，否則水溶性的維生素C會隨著尿液排出體外，因為從吃到排出不用2小時，所以餐餐吃維生素C，還要搭配花粉把維生素C留下來，這樣才能發揮最大作用。
  • 吃花粉比吃維他命錠劑更好吸收利用，慢性疾病與吸菸者要特別注意，吸菸者長期吃維他命錠劑可能加重肺癌機會，慢性病則增加復發與死亡機率。
• 血清素不足的問題
  • 造成血清素減少的原因有很多，包括壓力、缺乏睡眠、營養不良、日照不足和缺乏運動等。
  • 血清素不足的時候，就會出現注意力不集中的現象，會間接影響個人計劃和組織能力。
  • 血清素下降的時候，經常伴隨壓力和厭倦感，如果血清素水平進一步下降，還會引起憂鬱。
  • 帕金斯症也是缺乏血清素，最後變成身體僵硬，甚至失智。
  • 血清素不足的時候，通常也伴隨多巴胺不足，這也會導致許多精神疾病，像是過動症、注意力不集中症。
  • 血清素不足造成性功能障礙的時候，除了就醫用藥外，也需要吃花粉或香蕉皮補充血清素、多巴胺，吃OMEGA3多的魚也能減少血清素流失。

2014年台灣男性3成出現房事障礙與壓力大血清素多有關

• 台視新聞_醫療_台灣男性3成出現房事障礙與壓力大血清素多有關
  • • DTV12_台視新聞_醫療_台灣男性3成出現房事障礙與壓力大血清素多有關_0429081501
• 血清素的原料在花粉
  • 血清素是由色氨酸的胺基酸產生，因此簡單的方法是多吃胺基酸含量高的食物，尤其是色氨酸，運動和曬太陽則能促進血清素與多巴胺的產生。
  • 花粉的蛋白質超過25%，而且大半是胺基酸，色氨酸更是其中重要的胺基酸，所以花粉的蛋白質是最好吸收利用的來源。
  • 補充血清素的水果是香蕉皮，而且是熟到出現黑斑的香蕉，最好喝的方法是蜂蜜香蕉牛奶，其中蜂蜜對頭腦就很好了。
  • 維生素B6，可以提高血清素濃度，能有助於抵抗憂鬱症，花粉不但有各種維生素，而且含量豐富，其中維生素含B6含量更高。
  • 維生素C也可以提高血清素濃度，花粉的維生素C雖然不是最多的，但是花粉的維生素C卻是最有效的，因為花粉有最多的芸香素，芸香素可以幫助人體吸收維生素C，否則水溶性的維生素C會隨著尿液排出體外，因為從吃到排出不用2小時，所以餐餐吃維生素C，還要搭配花粉把維生素C留下來，這樣才能發揮最大作用。
  • 吃花粉比吃維他命錠劑更好吸收利用，慢性疾病與吸菸者要特別注意，吸菸者長期吃維他命錠劑可能加重肺癌機會，慢性病則增加復發與死亡機率。
• 血清素不足的問題
  • 造成血清素減少的原因有很多，包括壓力、缺乏睡眠、營養不良、日照不足和缺乏運動等。
  • 血清素不足的時候，就會出現注意力不集中的現象，會間接影響個人計劃和組織能力。
  • 血清素下降的時候，經常伴隨壓力和厭倦感，如果血清素水平進一步下降，還會引起憂鬱。
  • 帕金斯症也是缺乏血清素，最後變成身體僵硬，甚至失智。
  • 血清素不足的時候，通常也伴隨多巴胺不足，這也會導致許多精神疾病，像是過動症、注意力不集中症。
  • 血清素不足造成性功能障礙的時候，除了就醫用藥外，也需要吃花粉或香蕉皮補充血清素、多巴胺，吃OMEGA3多的魚也能減少血清素流失。

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高熱量食物降低血清素分泌易憂鬱

• 20130325公視晚間新聞-高熱量食物 降低血清素分泌易憂鬱

餅乾、糖果、垃圾食物、高果糖飲料會降低大腦血清素，容易造成憂鬱症2.34倍，缺乏血清素不但會憂鬱，還會罹患帕金森氏症，色胺酸是血清素的前驅物，吃花粉、喝蜂蜜香蕉皮奶都能獲得大量的色胺酸，透過運動就能加速形成血清素，讓人快樂多。

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吃香蕉看熟度-功效大不同

• 2015-10-25 華視新聞 吃香蕉看熟度 功效大不同! 採訪 楊承樺營養師
• 熟度不同用途不同
  • 生綠色：沒成熟不能吃，只能煮熟餵豬。
  • 半綠半黃：
    • 日本弘前大學加藤陽治教授發現，青皮香蕉有助控制體重。原因在於未熟透的香蕉，升糖指數較低，且富含「抗性澱粉」，進入腸道後不易被吸收，卻可被微生物發酵利用，進而改善腸道環境。吃青皮香蕉攝入的熱量相對較低，對控制體重有利。
    • 半綠半黃香蕉對腸道而言還有收斂作用，便秘者不宜吃。
  • 黃色：
    • 黃皮香蕉代表已經成熟，富含更多維生素B2和B6，有助防治皮膚問題。
    • 日本東北大學大久保一良教授發現，黃皮香蕉有更強的抗氧化作用，能有效去除體內自由基，達到美容效果。愛漂亮的女孩不妨多挑黃皮香蕉吃。
  • 褐色：
    • 含果糖、葡萄糖，甜味較多。
    • 熟透的香蕉斑斑點點稱為芝蔴蕉，外表雖然大打折扣，卻含有水果裡少見的「磷脂質」，有抑制胃潰瘍的效果。胃口不太好時，吃點褐皮香蕉，可幫助消化
    • 芝蔴蕉對腸道有發散作用，腹瀉者不宜吃。
    • 含色胺酸，防止憂鬱症。
  • 香蕉偏黃的時候抗氧化力最高，但是抗氧化元素都在香蕉皮裡，色胺酸也是都在香蕉皮裡，雖然色胺酸會隨著成熟度而降低，但是差異不大。

筆者提醒：入秋冬後總是多愁傷感，尤其是更年期男女思緒特別複雜，這種情形與天地之陰陽五行變化有關，也與飲食變化有關，除了要多曬太陽、多運動外，還要提升大腦血清素，這是快樂的生理要素，缺乏血清素不但會憂鬱，還會罹患帕金森氏症，所以不但上班族要血清素，銀髮族更需要，色胺酸是血清素的前驅物，吃花粉、喝蜂蜜香蕉皮奶都能獲得大量的色胺酸，透過運動就能加速形成血清素，讓人快樂多。

參考報導：2015-10-25 元氣網 褐皮蕉助消化！香蕉顏色 決定3大功效

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快樂食物

• • 2014-08-14 TVBS 張瑀庭 快樂食物抗憂鬱　提升血清素驅煩惱
  • 快樂食物的營養元素：
    • 香蕉：綠色香蕉皮含有色胺酸增加血清素。
    • 柑桔類水果：維生素C可幫助形成多巴胺、血清素，改善情緒。
    • 綠色蔬菜：葉酸抗憂鬱。
    • 深海魚、秋刀魚、鯖魚、鮭魚：OMIGA3阻斷血清素傳導，增加血清素。
    • 堅果、花生：OMIGA3阻斷血清素傳導，增加血清素。
    • 甜點、巧克力：雖然單醣讓人興奮，但是總體熱量破表。
    • 牛排、五花肉：B12幫助抗壓力，脂肪讓人精神振奮。

筆者提醒：大腦血清素是快樂的生理要素，缺乏血清素不但會憂鬱，還會罹患帕金森氏症，吃花粉、喝蜂蜜香蕉皮奶都能獲得大量的色胺酸，透過運動就能加速形成血清素，改善情緒。

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酪梨的選購技巧

• 【台灣好食曆 3 】酪梨如何挑選才好吃
  
• 酪梨採收後3~4天就會成熟，果皮呈現黑色，質地柔軟。
  
  
• 酪梨搖動的時候如果有聲音，表示果核大、果肉薄，可食用部分少。
• 酪梨品種分為早生種、中生種、晚生種，台灣酪梨產期依品種不同採收季節廣，一般都在二月時開花，早生種於六至八月，中生種於八至十月、晚生種於十二至二月可以採收。要注意的是晚生種雖然價格上比較好，但由於與開花期衝突，所以在隔年是沒有收成的，因此農民大多會種植各種品種調節產期，讓酪梨的供貨量穩定。
• 酪梨生產季節為夏季、秋季、冬季，夏天為盛產期，秋冬產量較少。
• 入冬後酪梨油脂含量增加，此時是品嚐酪梨最佳時機。
• 酪梨刀法為用刀由頭到尾劃一圈，再用左右手反方向旋開即可分成2半，取出果核後再切成2半，即可輕鬆剝皮。
• 果肉如果黏有膜衣就會有苦尾味，撕去膜衣即可。
• 果核可以用於盆栽，或者做磨砂膏。

參考報導：2014-11-06 農業知識入口網 用心呵護-夫妻一起經營酪梨事業 沈清德—嘉義縣竹崎鄉果樹產銷班第49班班長

參考報導：2014-07-16 自由時報 酪梨新綠金-農民砍檳榔搶種

酪梨-留住青春最強水果

• 57健康同學會嚴選#248　2011.03.27 留住青春最強：酪梨
  
• 酪梨中的阿魏酸、綠原酸都能降低血糖。
• 酪梨的油脂相當豐富，100公克酪梨中含有「單元不飽和脂肪酸」有9.8公克，「飽和脂肪酸」有2.1公克，「多元飽和脂肪酸」有1.8公克，「單元不飽和脂肪酸」占總油脂的72%。
• 「單元不飽和脂肪酸」能降低血液中「壞的膽固醇」（LDL-cholesterol）之濃度，還能增加「好的膽固醇」（HDL-cholesterol）之濃度。
• 酪梨的10%「單元不飽和脂肪酸」，不但可以維護心血管健康，像是降血脂、降血糖、降血壓，而且口感鬆軟油滑，所以酪梨在非洲有「窮人奶油」之稱，但是吃酪梨的人都比吃真奶油的人活得久，因為吃真奶油容易得心血管疾病，這是英美十大死因的第一名，也與我國7個重要死因有關。
• 酪梨中麩胱甘肽的含量更是高於其他的水果，麩胱甘肽是身體「抗氧化系統」之重要原料，也是「解毒系統」如glutathione-S-transferase的原料，因此，酪梨是一個能使細胞維持年輕的水果。
• 酪梨中發現了一種脂質成份和少數治療白血病的藥物一樣，會直接攻擊白血病的幹細胞而不會傷害健康細胞。這是因為酪梨中的某種分子會以急性骨髓性白血病(AML)的幹細胞做為標靶產生作用。這是根據2015年出刊的“癌症雜誌”(Cancer Research)所發表的一項研究發現，
• 國人最愛的酪梨料理：蜂蜜酪梨奶
• 參考報導：2011-03-27 57健康同學會嚴選 留住青春最強：酪梨
  

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超簡單酪梨牛奶

• 超簡單酪梨牛奶．小清新版
• 材料：熟軟的酪梨適量1/3杯、蜂蜜適量、鮮奶半杯。
• 做法：用果汁機將所有材料一次打成果汁。
• 注意事項：
  1. 酪梨油脂高，配上蜂蜜可平和燥性，而且更增添果香味。
  2. 酪梨是油脂高的水果，不可加水以免油水分離，但是一定要加蜂蜜，可以幫助酪梨牛奶的均勻口感。
  3. 酪梨多寡影響濃度，酪梨太多會太濃，像麵糊一樣，先少量打，太稀的話就再加酪梨好了。
  4. 酪梨肉要去核邊膜，否則會有苦尾味。
  5. 酪梨牛奶容易起泡，影響口感，果汁機不宜打太久。

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酪梨的選購技巧

• 【台灣好食曆 3 】酪梨如何挑選才好吃
  
• 酪梨採收後3~4天就會成熟，果皮呈現黑色，質地柔軟。
  
  
• 酪梨搖動的時候如果有聲音，表示果核大、果肉薄，可食用部分少。
• 酪梨品種分為早生種、中生種、晚生種。
• 酪梨生產季節為夏季、秋季、冬季，夏天為盛產期，秋冬產量較少。
• 入冬後酪梨油脂含量增加，此時是品嚐酪梨最佳時機。
• 酪梨刀法為用刀由頭到尾劃一圈，再用左右手反方向旋開即可分成2半，取出果核後再切成2半，即可輕鬆剝皮。
• 果肉如果黏有膜衣就會有苦尾味，撕去膜衣即可。
• 果核可以用於盆栽，或者做磨砂膏。

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四神黑豆粥

• 特色：體驗黑豆神奇妙用，秋冬正是時候。中醫裡認為，黑色入腎，黑豆的形狀又與人的腎臟相似，自古被認為對腎有助益。黑豆比黃豆多了花青素，吃了能降低高血壓風險，還能抗氧化，有助預防癌症。而四神具有顧脾胃、利濕效果；黑豆具有高蛋白，俗稱『田中之肉』，可滋腎陰、潤肺燥，一同煮成糙米粥，可輕鬆咀嚼、容易消化。
• 材料：
  1. 材料A：四神藥材50元、當歸1小片、薑片3片、糙米60克、黑豆40克、鴻禧菇半碗。
  2. 材料B：海鹽少許、蔥花少許。
• 做法：
  1. 黑豆洗淨後浸泡8~12小時，備用。
  2. 糙米洗淨後浸泡3小時，備用。
  3. 將A材料全部放入電鍋，內鍋加7杯水，外鍋2杯水煮熟，待電鍋跳起再悶20分鐘，以海鹽調味，最後撒上蔥花即可完成。
• 圖：
  
  
  
  
• 參考報導：2015-10-30 癌症關懷基金會 體驗黑豆神奇妙用-秋冬正是時候
  

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為什麼不抽菸還會得肺癌？

在美國、歐洲及世界各國，肺癌一直是致死率最高的惡性腫瘤。自 1985 年來，全世界的肺癌患者增加了 50%，這和世界人口總數增加、環境變遷及人口年齡老化有密切關係。

【文 / 臺北醫學大學附設醫院 胸腔外科主治醫師 邱欣怡】根據台灣衛生福利部公布，102 年國人癌症十大死因統計，共有 4 萬 4791 人死於癌症，其中肺癌位居首位，共 8854 名，每天約有24 人死於肺癌，也就是平均每 1 小時就有 1 人因肺癌而去世。

雖然吸菸是肺癌發生的主要風險因素，但這不意味非吸菸族群的發病率是極低的。前副總統蕭萬長、帽子歌后鳳飛飛、企業家林百里、前法務部長陳定南 ... 這些名人多不抽菸，但卻得了肺癌。

根據世界癌症年報統計，約 15% 男性和 53% 女性肺癌患者為非吸菸者。在亞洲地區，女性肺癌患者非吸菸的比例佔更高的比例，而且組織型態大部份為腺癌。

非吸菸菸肺癌患者常見的致癌因素包含，空氣汙染、二手菸、遺傳基因相關 ( 肺癌家族史 )、油煙、職業環境因素 ( 氡氣、石棉、砷、放射線等暴露 )、其他肺部疾病史 ( 肺結核、肺纖維化、支氣管擴張症、慢性阻塞性肺病等 )、人類乳突瘤病毒感染等。

遠離菸害除了不抽菸、還包括二手菸的防範，香菸點燃所產生的煙霧可分成兩部份，除了燃燒較完全的主流菸外，旁邊還會有燃燒不完全的旁流菸，這部分的有害物質卻是更多，所謂的二手菸，指的就是旁流菸再加上吸菸者吸入體內後再吐出的部分淡菸，同樣體積的一根菸，二手菸比一手菸更毒。根據統計，吸入二手菸亦會增加肺癌的發生率。

肺癌的初期症狀不明顯，一旦發現不適，確診時大部份都已經到晚期了；若能早期就發現癌細胞的存在，預後仍樂觀。為了早期發現肺癌，一般建議民眾定期每年照一次胸部 X 光片檢查，在專業的諮詢下，若是屬於高危險群的民眾，亦可考慮自費做低劑量胸部電腦電層掃描 (low-dose spiral computed tomography，LDCT) 篩檢，醫學重要期刊“新英格蘭醫學雜誌”中的研究發現，在高危險族群中，使用低劑量電腦斷層攝影，可比胸部 X 光偵測出更多早期小型肺癌，且證實這些被電腦斷層篩檢出來的早期肺癌，經過適當的手術切除治療可明顯地降低肺癌死亡率約 20%。

在預防醫學的觀念下，如果想要遠離肺癌的危害，就必須從戒菸、遠離二手菸、定期健檢、改變生活環境及習慣開始，從根本做起，才是最有效的防治方法。

筆者提醒：

1. 筆者家人一位女性長官退休後竟然肺癌死亡，她家沒人抽菸、沒開伙、不騎車，令人意外，其實生活中還有許多意想不到的致癌物質，密閉空間比通風的房間還嚴重，有時室內可能比市外嚴重，像是電器外殼會散發致癌物質-多溴聯苯醚，例如電視、電腦、平板、手機、檯燈都是。
2. 對抗癌症就如同對抗自由基，平日要多吃氧化食物，多吃蜂蜜、花粉就是了，動物實驗中發現花粉可以增加肺臟抗氧化力2.5倍，不論吸菸與否都要多吃，還能幫助健康與漂亮。

圖：空氣中致癌物質超乎想像，平日多吃花粉增加肺部抗氧化力。

文：2015-7-25 今周刊 為什麼不抽菸還會得肺癌？

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蜂蜜菊花茶止咳小偏方

• 秋冬氣候多變 最容易出現咳嗽

  
  

  一般而言，秋天的空氣乾燥、相對濕度低，民眾吸入的空氣太乾刺激呼吸道黏膜，支氣管變得又乾又癢，導致無痰的「秋燥乾咳」。濕咳則是因支氣管內環境過於濕潤且生痰，特別容易誘發呼吸道疾病，嚴重者甚至會有類似喘鳴，誘發氣喘出現。

  吳明珠中醫師表示，秋季咳嗽可分為「乾咳」和「濕咳」兩種類型。治療上，應視乾咳或濕咳類型不同，分別採以「潤燥」和「健脾胃」的原則，調理體質、增強抵抗力，以及改善呼吸道系統功能

• 喝茶養肺　首選蜂蜜菊花茶

  
  

  秋冬氣候多變，最容易出現咳嗽、口乾舌燥等呼吸道不適症狀。中醫師指出，預防秋季咳嗽症狀，應先潤燥健脾胃，做好體內管理，平日可選蜂蜜菊花茶飲小偏方止咳，因具有潤肺滋陰、清熱解毒、通腸潤便等作用，剛好可以用來紓解秋天常見不適症狀，對防止秋咳具有一定效果。

  秋季保健之道在於養肺，視咳嗽證型搭配作用不同的茶飲，可緩解和預防秋季咳嗽，讓喉嚨不癢癢、說話不卡痰。因此，建議常患有咳嗽的民眾，從秋季一開始就應做好體內保養，多喝蜂蜜菊花茶飲養肺，以達到潤燥健脾胃功效。

• 特色：有明日清肝，清熱解鬱的作用。電腦一族經常飲用，可緩解眼部疲勞。
• 材料：
  1. 乾菊花10g，枸杞子5g，蜂蜜適量。
  2. 沒有菊花時就用嘟嘟家野生草本蜂蜜替代，因為嘟嘟家野生草本蜂蜜的蜜源植物主要為咸豐草，與菊花同科，花蜜是花的營養精華，用嘟嘟家野生草本蜂蜜真正好。
• 服法：加入清水煎煮菊花和枸杞子後，放量加入蜂蜜代茶飲用。
• 圖：秋冬氣候多變，最容易出現咳嗽、口乾舌燥等呼吸道不適症狀。
  
  
  
  
• 參考報導：2015-09-03 華人健康網 秋天酷酷嗽　蜂蜜菊花茶止咳小偏方
  

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純牛奶加蜂蜜的3大好處

牛奶和蜂蜜都是我們日常生活中常見的食物，因為營養豐富又美味可口一直很受人們的歡迎。有些人喜歡在純牛奶裡面加一點蜂蜜，認為讓味道更好之餘，同時也可以讓營養更豐富。

• 促進睡眠

  
  

  不少有睡眠困難的人都習慣在睡前喝一杯溫牛奶舒緩情緒促進睡眠，但其實加點蜂蜜效果會更好。牛奶含鉀多，而蜂蜜含有豐富的鎂。研究表明，鉀對神經衝動的傳導起著重要的作用，它能緩和情緒、抑制疼痛；鎂則對大腦中樞神經具有鎮靜作用，能調節心理，消除緊張心理，減輕壓力。牛奶蜂蜜富含的B族維生素，有舒緩安眠的作用。

• 提供充足熱量

  
  

  蜂蜜中的單糖能直接被人體吸收，而牛奶則含有更多的營養物質，二者結合能給人體提供足夠的熱量和維生素、氨基酸和礦物質等元素，早上或是午後喝一杯，能讓人精神充足幹勁十足。

• 舒緩痛經

  
  

  牛奶富含鉀，蜂蜜含鎂豐富。鉀能緩和情緒、抑制疼痛，並減少經期失血量。鎂能起到心理調節作用，有助於身體放鬆，消除緊張心理，減輕壓力。

• 圖：純牛奶加蜂蜜
  
  
  
  
• 圖文：2015-10-22 希望之聲 純牛奶加蜂蜜有3大好處
  

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蜂蜜紅薯養血活血

霜降是秋天的尾聲，霜降節氣的15天一過，就是立冬。霜降後的養生飲食重點要做好養血活血的工作。

• 材料：紅薯500克、蜂蜜100毫升、紅棗20顆、冰糖、食用油各適量。
• 做法：
  1. 紅薯洗淨、去皮，切條。
  2. 紅棗洗淨、去核，切成碎末。
  3. 炒鍋倒入食用油燒熱，放入紅薯，炸熟後撈出。
  4. 原鍋洗淨，加入適量清水燒沸，放入冰糖熬化。
  5. 放入紅薯，煮至汁黏，加入紅棗末，拌勻後再煮5分鐘。
  6. 要時刻看著，以防糊底；切記熬好的紅薯要放置溫涼後才可加入蜂蜜攪拌。
• 營養提示：紅薯性平、味甘；歸脾、胃、大腸經。紅薯塊根中含澱粉、糖類、蛋白質、纖維素、半纖維素、果膠、胡蘿蔔素、維生素B1、鐵、磷等成分。具有健脾胃、補中和血、益氣生津的功效。紅薯中含有大量的膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道、增強蠕動、通便排毒，尤其對老年性便祕有較好的療效。
• 儲存技巧：紅薯很容易凍壞，不能放冰箱儲存。紅薯要選擇在常溫、乾燥的環境中，存放前最好在陽光下晾曬，以去除濕氣。
• 圖：
  
  
  
  
• 圖文：2015-10-23 蕃新聞 霜降吃紅薯蜂蜜粥　補血通便又排毒
  

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胺基酸種類與減重

• 胺基酸與減重

  
  

  最近國內流行用氨基酸食品來減肥，於是市面上有各種胺基酸飲料，氨基酸粉末及胺基酸膠囊等產品。這些胺基酸中與減肥關係較密切的有色胺酸、精胺酸及麩胺酸，色胺酸是合成人體血清素(serotonin)之原料，而血清素是控制人體食慾很重要的一個化學物質，色胺酸如果不足，食慾會增強。而麩胺酸及精胺酸是促進生長激素合成的重要胺基酸，生長激素可以使人體脂肪不容易囤積。此外，在人體需要的20種胺基酸中有八種是體內無法自己合成，必需靠體外補充，稱為必需胺基酸，因此補充胺基酸食品時，最好是選擇含有這八種「必須胺基酸」成份者比較有利。

  氨基酸除了形成身體主要器官之結構蛋白外(如肌肉、內臟、骨骼…等)，它還是啟動及關閉我們體內許多化學反應及代謝功能的開關，包括荷爾蒙或酵素分泌，免疫系統功能等，某些胺基酸還當做腦部經神訊息傳遞之媒介物，包括腦部控制身體各部位的活動及腺體分泌，甚至連情緒反應也與胺基酸的作用有關。

• 色胺酸(必須胺基酸Tryptophan)

  
  

  色胺酸是天然的精神鬆弛劑，能改善睡眠，減輕焦慮及憂慮，改善頭痛，加強免疫功能，減少心臟血管疾病機會。色胺酸是合成血清素(serotonin)的原料，因此，色胺酸不足容易造成憂鬱焦慮及暴食症傾向。

• 離胺酸(必須胺基酸lysine)

  
  

  離胺酸可幫助鈣質吸收，促進膠原蛋白形成，幫助抗體荷爾蒙及酵素之製造，可以輔助治療單純性泡疹。

• 甲硫胺酸(必須胺基酸Methionine)

  
  

  甲硫胺酸能防止頭髮、皮膚及指甲之病變，可以降低膽固醇濃度、降低肝脂肪、防止中毒、協助腎臟排泄「阿摩尼亞」(Ammonia)。

• 苯丙胺酸(必須胺基酸Phenylalaine)

  
  

  苯丙胺酸是腦部及神經細胞製造神輕傳導物「新腎上腺素」(norepinephrine)的原料，新腎上腺素可以使我們精神上保持警覺，改善記憶及對抗憂鬱。

• 酥胺酸(必須胺基酸Threonine)

  
  

  酥胺酸是人體膠原蛋白，及牙齒紶瑯質之重要成份，它還可以防止肝臟脂肪堆積，及促進胃腸道功能更平順。

• 纈胺酸(必須胺基酸valine)

  
  

  促進腦力，改善肌肉協調功能及安定情緒。

• 白胺酸及異白胺酸(必須胺基酸Leucine&Isoleucine)

  
  

  是身體許多重要生化成份的原料，包括與能量代謝有關的物質，以及腦中與警覺性有關的神經傳導物。

• 精胺酸(Arginine)

  
  

  精胺酸可以增強人體對抗細菌、病毒及腫瘤之免疫力、促進生長激素之分泌，促進傷口癒合及肝細胞再生。精胺酸還能促進肌肉形成及減少脂肪囤積。

• 酪胺酸(Tyrosine)

  
  

  它是腦中神經傳導物之一，可協助克服憂鬱、改善記憶。促進甲狀腺，腎上腺及腦下垂體之功能！

• 甘胺酸(Glycine)

  
  

  協助從血液中釋放氧氣到組織細胞，幫助荷爾蒙的製造，加強免疫功能。 絲胺酸(Serine) 幫助肌肉及肝臟儲存肝糖，協助製造抗體，合成神經纖維之外鞘。

• 麩胺酸(Glutamic acid)

  
  

  麩胺酸又稱”腦細胞的食物”，可以提高腦部功能，促進傷口癒合，減輕疲勞，減輕酒癮，降低對醣類之嗜好。它還可促進生長激素合成，增加肌肉量及減少脂肪囤積。

• 天門冬胺酸(Aspartic acid)

  
  

  幫助阿摩尼亞(Ammonia)排泄，恢復疲勞，增加身體耐力。

• 牛膽胺酸(Taurine)

  
  

  清除自由基，延緩老化過程，穩定細胞膜之電位，對癲癇之治療有幫助。

• 胱胺酸(cystine)

  
  

  清除自由基，延續老化及抗輻射，抗空氣污染，中和毒物，它是皮膚構造的重要成分(約10~14%)，幫助皮膚再生，使燙傷及外傷加速癒合。

• 組胺酸(Histidine)

  
  

  組胺酸是人體血紅素的主要成份之一，可以用來治療類風溼關節炎，過敏疾病、貧血病，缺乏組胺酸會造成聽力減退。

• 脯胺酸(Proline)

  
  

  對於維持關節及肌腱的正常功能有舉足輕重的地位，它還可以強化心肌的功能。

• 丙胺酸(alanine)

  
  

  丙胺酸是肌肉組織及腦部中樞神經之能源之一，可幫助產生抗體，協助糖類及有機酸的代謝。

• 文：曾漢棋綜合醫院
  

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蜂蜜秋梨膏-止咳、潤肺

• 特色：秋梨膏不僅能神奇止咳，味道也十分之好，湊近一聞滿是濃濃的清甜梨香。
• 材料：
  1. 止咳配方：雪花梨6個、棗肉20克、冰糖25克、薑片15克、蜂蜜150克、川貝粉10克、甘草2克。
  2. 秋季潤肺配方：雪花梨6個、棗肉20克、冰糖25克、薑片15克、蜂蜜150克。
• 做法：
  1. 把雪花梨用清水洗淨後削去外皮。
  2. 用磨蓉器依次將梨肉磨蓉（用榨汁機直接榨汁也可）。
  3. 取一隻碗，在上面放一塊籠布（或細紗布），將梨肉蓉放在籠布上。
  4. 將四角提起，使勁擠出全部的梨汁。
  5. 倒入鍋中，加入切片的棗肉、姜、冰糖、川貝粉和甘草。
  6. 中火煮開後，轉小火慢慢熬煮至變得十分粘稠即可關火。
  7. 待其自然晾至和手溫一致時，用濾網過濾出熬煮後的梨汁，加入蜂蜜調勻。
  8. 裝入用熱水消過毒的瓶中放入冷藏室儲存，飲用時用溫開水調和即可。
• 注意事項：在梨的選用上，雪花梨和鴨梨均可使用；小火熬煮梨汁後期，要時刻看著，以防糊底；切記熬好的梨汁要放置溫涼後才可加入蜂蜜攪拌。
• 筆者提醒：秋冬季節懸浮微粒增加，許多人會過敏，這是發炎現象，打噴嚏、咳嗽只是症狀，要正本清源還是要多吃花粉對抗過敏，花粉中的芸香素是重要的抗過敏配方，剛好秋天也是重要的花粉產季，花粉真是天賜的營養寶庫。
• 圖：秋梨膏配方材料
  
  
  
  
• 圖：秋梨膏完成後待其自然晾至和手溫一致時，才加入蜂蜜調勻。
  
  
  
  
• 圖文：2015-10-20 熱新聞 這碗流傳千年的「止咳」神方，效果意外驚人...居然只需要幾分鐘就能自製！好吃又天然啊！
  

：嘟嘟家蜂蜜/健康手札/維持健康與青春/耳鼻喉

新菸鹼類殺蟲劑危害蜂王健康

近年北美和歐洲養蜂人皆發現，維持蜂群健康變得越來越困難，而且冬天的死亡率特別高。學界首次研究新菸鹼類殺蟲劑對蜂王的效果，證實新菸鹼類化學物質的確會影響蜂王健康，進而提高蜂群的死亡率。

• 新菸鹼類殺蟲劑 影響蜂王健康

  
  

  瑞士伯恩大學蜜蜂健康研究所（Institute of Bee Health）和加拿大阿卡迪亞大學（Acadia University）生物學系研究團隊發表研究指出，賽速安（thiamethoxam）和可尼丁（clothianidin）兩種新菸鹼類殺蟲劑嚴重影響蜂王的生理、解剖和整體繁殖成功率，對蜂王健康極為不利。

  伯恩大學資深學者Laurent Gauthier對於新研究的發現深表擔憂，但不感意外，「每年都有養蜂人指出，蜂王健康不佳是蜂群死亡的主因。」Gauthier說。

  過去的研究曾發現，這些化學物質對於工蜂有致死和亞致死的效果，但對蜂王的影響不明。根據此研究結果，針對應用廣泛的新菸鹼類殺蟲劑應有更徹底的環境風險研究，以保護蜜蜂。

• 維繫蜂群健康 蜂王是關鍵

  
  

  蜜蜂是複雜的社交有機體，每個蜂群都展現蜂王和工蜂之間的明確分工。由於每個蜂群只有一隻蜂王，牠的健康與蜂群的存亡息息相關。蜂王散發出的費洛蒙是蜂群運作的基礎，確保蜂王單一繁殖雌性個體的地位，同時讓工蜂執行維持蜂群運作所需的工作。

  蜂王出生後不久就會開始一系列的交配爭奪戰，蒐集雄蜂的精子。接著蜂王會回到蜂巢下蛋，由工蜂照顧。

  研究共同作者、伯恩大學學者Peter Neumann表示：「這份研究和其他近期發表的研究都顯示，我們需要對農業化學物質進行更徹底的環境風險評估，以保護生物多樣性和生態功能。」

  蜜蜂和其他授粉昆蟲一樣，提供極為重要的生態系統與經濟服務。在歐洲與北美，每年數百萬的蜂群製造蜂蜜，為蘿蔔、杏仁和油菜等各種農作物授粉，其服務價值高達數十億歐元。

• 歐洲預防性限制噴藥 近期擬暫解禁

  
  

  歐洲政府已於2013年預防性地部分限用新菸鹼類殺蟲劑賽速安、可尼丁和益達胺，並下令執行進一步的環境風險評估。接下來幾個月，歐洲將進行新的政府間審查。

  今年8月底，數千英國民眾打扮成蜜蜂，擁入議會廣場抗議七月英國政府暫時開放農民噴洒有毒新菸鹼類殺蟲劑。超過50萬人連署反對政府暫時解禁。

  英國環境、糧食與鄉村事務部（Defra）表示，暫時解禁是英國殺蟲劑專家委員會的建議，目的是讓蟲害重災區的油菜獲得緊急的殺蟲劑使用權。

  殺蟲劑專家委員會則反對授權79%的油菜田使用新菸鹼類殺蟲劑，只建議最嚴重的5％區域有限度地、在控制之下使用。

• 圖文：研究證實，新菸鹼類化學物質的確會影響蜂王健康，進而提高蜂群的死亡率。
  
  
  
  
• 圖文：2015-10-16 ENS瑞士 新菸鹼類殺蟲劑危害蜂王健康
  

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蜂蜜蛋黃修復面膜

• 特色：有益青春痘、缺陷、疤痕。
• 材料：蜂蜜1匙、橄欖油1匙、新鮮蛋黃1顆。
• 做法：將所有材料混合均勻成為敷料。
• 使用方法：將敷料敷在肌膚上，15分鐘後用清水沖洗乾淨。
• 圖：青春痘也可以用蜂蜜塗抹抗菌。
  
  
  
  
• 圖：蜂蜜是埃及豔后以來千年美麗祕方。
  
  
  
  
• 圖文：Natural care for acne problem
  

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蜂蜜薑泥溫暖瘦身湯

• 特色：
1. 為什麼喝水都能長胖，是因為身體屬於寒性體質，這樣就容易肥，推薦您喝蜂蜜薑泥暖身湯調理體質，有了易瘦體質，就不易胖了。
2. 去掉多餘贅肉，腰圍變細。
3. 身體變溫暖，手腳冰涼，怕冷症的體質明顯改變。
4. 堅持飲用一年以上，慢慢告別雀斑、老年斑，皮膚也變得細嫩，如果要加快速度，就吃花粉。
• 材料：薑、蜂蜜。
• 做法：
1. 約十公克的薑磨成糊狀，或是切碎，放入玻璃杯裡，注入滾燙的熱開水，但是不要熬煮，以免高溫破壞薑的活性。
2. 放至溫熱後加入一匙蜂蜜，拌均勻後飲用。
3. 每天喝3次，記住一定是空腹喝，早上一定要喝1杯蜂蜜薑湯；晚上喝蜂蜜薑湯後，30分鐘後再吃飯；入浴前再喝一杯。
• 筆者的叮嚀：維持漂亮肌膚，應盡量直接照射太陽，多吃花粉。
• 圖：蜂蜜是中西養生祕方。
  
  
  
  
• 圖：薑有活血作用。
  
  
  
  
• 文：新唐人 2015-10-18 一碗奇蹟水，喝一週狂甩30斤贅肉！皮膚白了，口臭竟然也跟著消失。
  

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蜂蜜薑汁去斑水

• 特色：人體內的自由基是一種衰老因子，它作用於皮膚，引起"鏽斑"。而生薑正是除"鏽"高手。 生薑中含有多種活性成分，其中的薑辣素有很強的對付自由基的作用。
• 材料：嫩薑、蜂蜜。
• 做法：取適量鮮薑片放入水杯中，用200～300毫升開水浸泡5～10分鐘後，加入少許蜂蜜攪勻當水飲。
• 筆者的叮嚀：
  1. 維持漂亮肌膚，應盡量直接照射太陽。
  2. 要快點漂亮還要多吃花粉，也能幫助皮膚健康。
  3. 壓力大或40歲後荷爾蒙減少也會生斑，需要多吃蜂王漿。
• 圖：蜂蜜是埃及豔后以來千年美麗祕方。
  
  
  
  
• 圖：薑辣素有很強的對付自由基的作用。
  
  
  
  
• 圖：去斑讓人好氣色。
  
  
  
  
• 圖文：熱新聞 2015-10-18 不用花錢去斑！每天喝一碗，斑點全部清光光!
  

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蜂蜜酪梨撫平面膜

• 特色：蜂蜜酪梨面膜有益於乾性、膿瘡、皺紋肌膚。
• 成分：成熟柔軟的酪梨半顆、蜂蜜半匙。
• 做法：將酪梨攪成泥，混入蜂蜜。
• 使用方法：將蜂蜜酪梨泥敷在肌膚上，10分鐘後用清水沖洗乾淨。
• 酪梨的好處：
  
  1. 酪梨不只有益健康，也用於保養肌膚，酪梨含有豐富的維生素K、C、B。
  2. 令人讚嘆的是，酪梨可以用在乾燥與敏乾肌膚。
  3. 酪梨應用在粉刺的治療上也很不錯。
• 圖：蜂蜜是埃及豔后以來千年美麗祕方。
  
  
  
  
• 文：One Click Beauty Care Blog - Avocado face mask
  

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蜂蜜小米粥

• 特色：秋季健脾胃、補中氣、滋陰防燥。
• 材料：小米1杯、綠豆仁半杯、水10杯、蜂蜜適量。
• 做法：
  1. 將小米、綠豆仁浸水漂洗。
  2. 小米、綠豆仁、水混合後浸3小時,再用電子高壓鍋煮15~30分鐘,悶30~60分鐘後起鍋。
  3. 放至溫熱後拌入蜂蜜即可。
• 筆者叮嚀：
  1. 將小米、綠豆仁浸水漂洗。
  2. 放至溫熱後拌入蜂蜜即可。
• 圖：
  
  
  
  

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蜂蜜+深睡眠，讓美麗肌膚無形綻放

蜂蜜+深睡眠，讓美麗肌膚無形綻放


俗話說“美女都是睡出來”，睡得好是成為皮膚美人的第一步。如果睡眠質量不高，皮膚就會變得乾燥粗糙，容易產生痘痘，好皮膚成為空談。進入換季期，如果你正在為粗糙肌膚苦惱，並百思不得其解其中緣由，茫然失措，不如檢查一下自身的睡眠狀態。下面就為大家介紹幾種可擁有好睡眠的方法，睡個好覺，讓美麗容顏在不知不覺中綻放。

• 熟睡的重要性
  

  睡眠時間與我們清醒的時間一樣對人體都有著重要作用，如果睡眠不好，那麼就會導致血液循環不暢，新陳代謝變慢，生長激素分泌減少，皮膚就會變得更加粗糙，黑眼圈也開始在眼周浮現。

  睡眠還有緩解壓力的作用，若不能熟睡，那麼毒素就會在體內累積，演變成身體問題。

  睡眠在恢復疲勞的肌肉與細胞，維持身體機能上是必不可少的。

• 熟睡FAQ最適當的睡眠時間
  

  生長激素集中分泌的晚上10點至凌晨2點是最合理的睡眠時間，7~8個小時是最理想的睡眠時長。

  因為只有深睡眠才會讓人第二天早上產生神清氣爽之感，​​所以，比起睡眠時長，充足的深度睡眠才應是關注焦點。

  能夠早睡的方法？早上起床之後大約過14~15個小時，人腦就會分泌一種幫助睡眠的褪黑素（melatonin），因此，早睡早起值得提倡。

  早上7點至8點起床開始新的一天，在白天接受1個小時以上的日照，褪黑素分泌就會增多，幫助睡眠。

• 熟睡技巧
  

  遵守規律的睡眠時間遵守規律的睡眠時間，我們的身體節奏也會相應地發生轉變。

  盡量在晚上9點之前回家，並做好入睡的準備。

  30勒克斯（Lux，照度單位）以上的亮度會影響褪黑素的正常分泌，所以，需注意在睡覺之前的20分鐘盡量不要使用電腦或是手機。

  飲用溫熱的香草茶或是蜂蜜茶香草具有幫​​助緩解壓力和緊張，安定心神的功效，而蜂蜜茶中蜂蜜甜味會快速傳遞到大腦，幫助消除失眠。

• 圖：深睡眠讓美麗肌膚無形綻放
  
  
  
  
• 文：蕃新聞 2015年10月13日 深睡眠讓美麗肌膚無形綻放
  

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秋天的飲食妙方

• 秋天的飲食妙方
  

  秋天「燥」邪當令，最易傷及肺、胃，常令人出現皮膚乾燥，口乾咽燥，乾咳少痰，甚至毛髮脫落和大便秘結等情況。飲食上要注意滋陰防燥、潤肺益胃，可以選擇一些酸甜的食物，例如柚子、雪梨、奇異果、柑橘、蘋果等水果。蜂蜜、雪耳、蘿蔔、馬蹄、牛奶等食材也十分適合秋天食用，又能防止大便秘結。中藥材方面以玉竹、百合、北沙參、麥冬、石斛等最常用於以滋陰潤燥、益胃生津。少吃辛辣刺激、葱、蒜等食物，忌食油膩、煎炸、燒烤，因食後難以消化，容易積於腸胃之內，加重體內積滯之熱。

  中秋節過後，天氣漸涼，甚至會氣溫突降，除了預防燥邪損傷之外，還要防止寒邪傷人，暖胃健脾不可忽視。建議早餐喝熱的小米粥，因為小米有極好的健脾胃、補中氣的作用。不宜吃生冷之品，例如未經烹煮的沙律蔬菜、凍乳酪、魚生刺身。

• 潤燥健脾湯水
  
  • 功效︰滋陰潤燥、健脾養胃。
  • 材料（3至4人份量）：沙參五錢、玉竹五錢、蓮子五錢、百合五錢、紅棗五枚、蘋果四個、陳皮一塊。
  • 作法：
    1. 蘋果去皮去核，切成塊，其他材料用清水浸泡洗淨。
    2. 將所有材料放入瓦煲內，加入適量清水煲一個半小時，加鹽調味，即可飲用。
• 圖：秋天
  
  
  
  
• 文：頭條日報 2015-10-15 養生驛站-秋天的飲食妙方
  

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蜂蜜優格可可抗敏感面膜

• 材料：1湯匙優格 +1茶匙蜂蜜 + 1茶匙可可粉。
• 特色：
  1. 幫助敏感性肌膚。
  2. 對飽受敏感性肌膚的發紅皮膚的朋友來說，這個優格面膜食譜是最佳選擇。
  3. 優格富含益生菌和舒緩皮膚的蛋白質，可可粉內的黃烷醇舒緩刺激，蜂蜜則緊實肌膚。
  4. 蜂蜜可以結合面膜，更能緊實肌膚。
  5. 親手做、無防腐劑、無添加化學物，親手做最安心。
• 筆者叮嚀：過敏體質的發生部位不一，都是發炎現象，除了用類固醇，在美國自然醫學最常推薦吃花粉，除了過敏發作時吃花粉，經常過敏發生時間就按時吃花粉，夜間、清晨是最常需要吃花粉的時候。

圖：蜂蜜是埃及豔后以來千年美麗祕方。

參考報導： 華人健康網 2015年10月09日 自製5款潤膚有機面膜　無添加好安心

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蜂蜜小黃瓜柔細面膜

• 材料：半條打成泥的小黃瓜 + 四分之一杯牛奶 + 1湯匙蜂蜜。
• 特色：
  1. 幫助粗糙肌膚。
  2. 這個小黃瓜面膜聞起來真得很好，會有種宛若在做SPA的感覺，而不是家裡的廚房。
  3. 小黃瓜面膜之所以經典是因為它的成分可以溫柔的去角質，敷過一次之後就可以明顯感受到肌膚變得比之前更柔軟細緻。
  4. 蜂蜜可以結合面膜，更能緊實肌膚。
  5. 親手做、無防腐劑、無添加化學物，親手做最安心。
• 筆者提醒：有吃花粉的的肌膚都比較漂亮、年輕，因為花粉的營養可以形成膠原組織，肌膚撫平後，還能增加肌膚抵抗力。
• 圖：蜂蜜是埃及豔后以來千年美麗祕方。
  
  
  
  
• 參考報導： 華人健康網 2015年10月09日 自製5款潤膚有機面膜　無添加好安心
  

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蜂蜜香蕉抗痘面膜

• 作法：1條香蕉泥 + 半茶匙小蘇打 + 半茶匙姜黃粉 + 1湯匙蜂蜜 。
• 特色：
  1. 幫助易長痘痘的肌膚。
  2. 香蕉富含維生素A，可以促進皮膚的新陳代謝，也可以保持毛孔清潔。
  3. 姜黃粉則負責殺死造成青春痘的細菌，小蘇打則是吸收肌膚多餘的油脂。
  4. 蜂蜜可以結合面膜，更能緊實肌膚。
  5. 親手做、無防腐劑、無添加化學物，親手做最安心。
• 筆者提醒：有吃花粉的的肌膚都比較漂亮、年輕，因為花粉的營養可以形成膠原組織，肌膚撫平後，還能增加肌膚抵抗力。
• 圖：蜂蜜是埃及豔后以來千年美麗祕方。
  
  
  
  
• 參考報導： 華人健康網 2015年10月09日 自製5款潤膚有機面膜　無添加好安心
  

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木瓜面膜-幫助暗沉肌膚

• 作法：半顆木瓜泥 + 1茶匙蜂蜜 + 1顆攪好的蛋白 + 1湯匙蜂蜜。
• 特色：
  1. 若你希望膚色更透亮，試試這個木瓜面膜食譜。
  2. 木瓜含有的酵素是一種天然去角質，可以有效的讓死皮細胞脫落。
  3. 蜂蜜可以結合面膜，更能緊實肌膚。
  4. 親手做、無防腐劑、無添加化學物，親手做最安心。
• 圖：蜂蜜是埃及豔后以來千年美麗祕方。
  
  
  
  
• 參考報導： 華人健康網 2015年10月09日 自製5款潤膚有機面膜　無添加好安心
  

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蜂蜜酪梨滋潤面膜

• 材料：1顆酪梨 + 2湯匙原味優格 + 1湯匙橄欖油 + 1湯匙蜂蜜。
• 特色：
  1. 幫助乾季／乾性肌膚
  2. 酪梨富含的Omega脂肪酸和橄欖油，有助於填補乾性皮膚細胞間的縫隙，可以讓乾燥的肌膚變得柔軟豐潤。
  3. 蜂蜜可以結合面膜，更能緊實肌膚。
  4. 親手做、無防腐劑、無添加化學物，親手做最安心。
• 筆者提醒：有吃花粉的的肌膚都比較漂亮、年輕，因為花粉的營養可以形成膠原組織，肌膚撫平後，還能增加肌膚抵抗力。
  推薦網頁：http://www.herbhoney.com.tw/index.php?option=com_content&view=article&id=1045&catid=75&Itemid=1153&lang=tw
• 圖：蜂蜜是埃及豔后以來千年美麗祕方。
  
  
  
  
• 參考報導： 華人健康網 2015年10月09日 自製5款潤膚有機面膜　無添加好安心
  

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不能放在冰箱裡的14種食物

• 不能放在冰箱裡的14種食物
  
  1. 熱帶水果
     

     倘若將香蕉、荔枝、火龍果、芒果、龍眼、木瓜、紅毛丹等熱帶水果放入冰箱，過不了幾天果皮就會凹陷，並出現黑褐色的斑點，不但營養成分遭到極大破壞，而且很容易變質。

  2. 黃瓜
     

     貯存黃瓜的適宜溫度在10℃到12℃之間，如果將黃瓜放在冰箱之中，不過三天，表皮便會呈水浸狀，並失去黃瓜特有的風味。

     
     
     
     
     
  3. 青椒
     

     青椒的最適貯存溫度為7到8度，也不宜在冰箱中久存。時間稍長，放在冰箱裡的青椒就會被凍傷，出現變黑、變軟、變味等狀況。

     
     
     
     
     
  4. 番茄
     

     番茄經低溫冷凍後肉質變壞，呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則酸敗腐爛。

     
     
     
     
     
  5. 麵包、月餅等焙烤食物
     

     麵包、月餅等焙烤食物之所以柔軟富有彈性，是因為在烘烤過程中澱粉的直鏈部分被破壞而熟化。倘若將焙烤食物放在冰箱裡，變陳變硬的速度會被加快，嚴重影響這些食物的口感。

     
     
     
     
     
  6. 火腿
     

     如將火腿放入冰箱低溫貯存，其中的水分就會結冰，脂肪析出，腿肉結塊或鬆散，肉質變味，極易腐壞。

     
     
     
     
     
  7. 中藥
     

     中藥不宜放在冰箱裡，會受潮影響藥性，還易引入細菌。對於比較貴重的藥材，如人參、鹿茸、天麻、黨參等，如果要長時間保存，應該放在乾淨的玻璃瓶中(最好再投入一些炒至暗黃的糯米)，然後擱置於陰涼通風處。

     
     
     
     
     
  8. 巧克力
     

     巧克力在冰箱中冷存後，一旦取出，在室溫條件下即會在其表面結出一層白霜，極易發霉變質，失去原味。

  9. 蜂蜜
     

     如果你找到一罐1000年前的蜂蜜，你會發現它和剛倒進去的時候一樣新鮮，蜂蜜天生具有保鮮能力。如果把蜂蜜放進冰箱，會加速其糖分結晶的速度，從而變得幾乎像生麵糰一樣，很難舀出來。

  10. 咖啡
      

      不論是咖啡粉，還是咖啡豆，都不宜放入冰箱。它基本上就像可以把周圍的氣味都吸進去的海綿，所以如果把咖啡放進冰箱，咖啡就會把你冰箱裡的所有氣味都吸進去，而且沒法恢復到它原來的味道。

  11. 洋蔥
      

      洋蔥在冰箱裡放太久會變軟，甚至會發霉。如果洋蔥已經切開，那麼無論你已經把它裹得多麼嚴實，洋蔥的水分都會流失。並且，切開的洋蔥會使得它所在的地方都染上它的氣味。

  12. 土豆
      

      一般情況下，低溫會把土豆里的澱粉分解，因而，把土豆放入冰箱，會讓你嘗到甜的或沙礫狀的土豆(澱粉是葡萄糖的高聚體，可分解為麥芽糖和葡萄糖)。這樣，不論你拿它做什麼菜式，都不會好吃。

  13. 魚
      

      冰箱中的魚不宜存放太久，家用電冰箱的冷藏溫度一般為-15℃，最佳冰箱也只能達到-20℃，而水產品，尤其是魚類，在貯藏溫度未達到-30℃以下時，魚體組織就會發生脫水或其它變化，如鯽魚長時間冷藏，就容易出現魚體酸敗，肉質發生變化，不可食用。最好，現買現食!

  14. 蒜
      

      蒜頭在冰箱裡很容易變質、發霉，變得像橡膠那樣軟。更糟糕的是，即便是變壞了，蒜頭的外表還是沒啥變化。只有當你切開的時候才知道壞了沒有。

• 文：熱新聞 2015-10-10 放冰箱壞得更快的14種食物
  

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忌放在一起的食物

• 忌放在一起的食物
  
  1. 黃瓜與番茄忌放在一起
     

     黃瓜忌乙烯，而番茄含有乙烯，兩者放在一起會使黃瓜變質腐爛。

  2. 麵包與餅乾忌放在一起
     

     餅乾乾燥，也無水分，而麵包的水分較多，兩者放在一起，餅乾會變軟而失去香脆，麵包則會變硬難吃。

  3. 米與水果忌放在一起
     

     米易發熱，水果受熱則容易蒸發水分而乾枯，而米亦會吸收水分後發生霉變或生蟲。

  4. 鮮蛋與生薑、洋蔥忌放在一起
     

     蛋殼上有許多小氣孔，生薑、洋蔥的強烈氣味會鑽入氣孔內，加速鮮蛋的變質，時間稍長，蛋就會發臭。

  5. 蔬菜和水果忌放在一起
     

     蔬菜和水果同放在一起，容易變質並「傳染」。

• 圖：忌放在一起的食物
  
  
  
  
• 文：熱新聞 2015-10-10 放冰箱壞得更快的14種食物
  

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冰箱使用時的七大禁忌

• 冰箱使用時的七大禁忌
  
  1. 熱的食物絕對不能放入運轉著的電冰箱內
     
  2. 存放食物不宜過滿、過緊，要留有空隙。
     

     這樣有利於冷空氣的對流，減輕機組負荷，延長使用壽命，節省電量。

  3. 食物不可生熟混放在一起，以保持衛生。
     

     按食物存放時間、溫度要求，合理利用箱內空間，不要把食物直接放在蒸發器表面上，要放在器皿里，以免凍結在蒸發器上，不便取出。

  4. 鮮魚、肉等食品不可以不作處理就放進冰箱。
     

     鮮魚、肉要用塑料袋封裝，在冷凍室貯藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦乾，放入箱內最下面，以零上溫度貯藏為宜。

  5. 不能把瓶裝液體飲料放進冷凍室內，以免凍裂包裝瓶。
     

     應放在冷藏箱內或門檔上，以4℃左右溫度貯藏為最好。

  6. 存貯食物的電冰箱不宜同時儲藏化學藥品。
     
  7. 冷凍食品解凍後不宜再存放。
     

     從市場上買回來的冷凍食品，如肉、魚、雞、鴨、蛋、速凍蔬菜等，一經解凍要儘快加工食用，不宜存放。

• 圖：冰箱使用時的七大禁忌
  
  
  
  
• 文：熱新聞 2015-10-10 放冰箱壞得更快的14種食物
  

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冰箱祛除異味的方法

• 冰箱祛除異味的方法
  

  很多人都苦惱於冰箱的異味，其實，用好活性炭就能清除異味。

  最好準備兩份活性炭交替使用，每隔一周到兩周時間就換一下，然後拿到乾燥、光照充足的地方暴曬一下，保證它擁有最好的吸附效果。

  要注意，活性炭這種東西像電池一樣，每「充放」一次，容量都會略微減少一點點，因此要記得及時更換。

• 圖：冰箱祛除異味的方法
  
  
  
  
• 文：熱新聞 2015-10-10 放冰箱壞得更快的14種食物
  

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蜂蜜的7大美容方法

• 蜂蜜的7大美容功效
  

• 蜂蜜除咗好味之外，原來仲有好多美容功效。除咗其抗菌同抗真菌嘅特質，天然花蜜亦係有效鎖住水分嘅保濕劑。以下係你可能不知道嘅7種蜂蜜嘅神奇用法！

  
  
  1. 軟化肌膚的去角質工具：蜂蜜一直被視為天然嘅去角質工具，因為佢含少量葡糖酸及其他AHA(α-羥基酸)，有助軟化死皮細胞層。同時，蜂蜜含有具滋潤能力嘅氨基酸，能平衡混合性皮膚，最適合成為自家製嘅去角質產品。□不妨試下，將一湯匙純蜂蜜與黃糖及檸檬汁各一湯匙拌勻，敷喺面上5-10分鐘，再按摩洗走，可幫助軟化和去角質。如果肌膚上有任何瑕疵或暗瘡，可加入半湯匙肉桂以增加抗菌功效。
  2. 乾裂嘴唇的救星：脫皮及乾裂嘅嘴唇一直是不少人嘅煩惱，生蜂蜜係優質嘅天然去角質及保濕產品，唔單止能幫助去除唇上乾燥死皮，更能有效保濕。只需臨瞓時搽少許蜂蜜喺唇上，當唇部的sleeping mask，起身嘅時候會發現嘴唇變得柔軟不少。
  3. 滋潤龜裂腳跟：蜂蜜嘅滋潤作用也可同時用於足部。比起在嘴唇上使用，將蜂蜜搽上腳的確有啲麻煩，但佢有效軟化堅硬嘅腳掌同龜裂嘅腳跟。臨瞓前喺雙足塗上蜂蜜並著上襪子，一覺醒來就可擁有一對腳部肌膚會變得柔滑細緻！
  4. 順滑髮膜：蜂蜜能滋潤乾旱嘅髮絲，令頭髮增加光澤。要自製髮膜，首先將一湯匙蜂蜜加入兩湯匙橄欖油（或液體狀椰子油），塗於髮根至髮尾，並戴上浴帽焗20分鐘。如果想加強功效，可利用風筒將頭髮輕輕吹熱。□如果嫌髮髮膜太麻煩，可以試試將蜂蜜加入常用嘅護髮素，敷在頭髮5分鐘再洗去。
  5. 治療色斑好幫手：蜂蜜除咗有滋潤作用，消炎功效同樣卓越！將蜂蜜搽喺色斑同瑕疵上，既能清除細菌及消腫，更能迅速地修復已損皮膚。
  6. 淡化暗瘡疤痕：就如之前提及，蜂蜜除咗有助減淡色斑，也同樣地適用於暗瘡疤痕。由於蜂蜜中嘅酶能與水產生化學反應，令它有輕微嘅漂白作用。因此，抹上少量蜂蜜已經能把色斑所留下嘅痕跡淡化不少。
  7. 紓緩燒傷及曬傷：蜂蜜係其中一種最古老嘅傷口敷料。歸功於其抗菌及抗真菌功效，不但能紓緩曬傷和燒傷，也能加速修復過程。利用乾淨嘅化妝掃抹上蜂蜜，並覆蓋好患處即可。
• 圖：蜂蜜的7大美容功效
  
  
  
  
• 參考報導：SINA新浪香港新聞 2015/10/12 不可不知！蜜糖的7大美容功效
  

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中秋寒露轉涼 多吃蜂蜜少吃薑蒜_中央通訊社

• 寒露轉涼 多吃蜂蜜少吃薑蒜
  （中央社台北8日電）今天是24節氣中的「寒露」，氣候由熱轉寒，人體陽氣漸退，陰氣漸生。中醫認為，寒露的飲食養生應「滋陰潤燥」，多吃蜂蜜、芝麻、糯米等柔潤食物，少吃辣椒、生薑、蔥、蒜等辛辣食物。
  中新社報導，寒露為24節氣中的第17個。每年農曆9月中，太陽到達黃經195度時，即為寒露。寒露一到，驟然降溫，廣東民間就有「中秋過後夜夜涼」的說法。
  寒露到來，氣候由熱轉寒，萬物隨寒氣增長，逐漸蕭落，人體的生理活動也要適應自然界的變化，以確保體內的陰陽平衡。
  「月令七十二候集解」中說：「九月節，露氣寒冷，將凝結也。」寒露時氣溫較「白露」時更低，露水更多，原先地面上潔白晶瑩的露水即將凝結成霜，寒意愈盛。
  這時的飲食養生，應以「滋陰潤燥」為宜，多吃蜂蜜、芝麻、糯米、粳米等柔潤食物，同時增加棗、山藥等，增加體質，但要少吃辣椒、生薑、蔥、蒜等辛辣食物。
  
• 圖：24節氣「寒露」到來，氣候由熱轉寒，中醫建議這時飲食應以「滋陰潤燥」為宜，多吃蜂蜜、芝麻、糯米等食物。
  
  
• 參考報導：中央通訊社 2015/10/08 10:33 寒露轉涼 多吃蜂蜜少吃薑蒜
  

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冬至滋補食材_陳潮宗

• 冬至滋補食材_陳潮宗
  • 20141222 大愛新聞-冬至補腎 黑豆木耳黑芝麻 暖身增免疫力
  • 補氣食材
    • 黑豆
    • 山藥
  • 補血食材
    • 龍眼
    • 黑木耳
  • 補陰食材
    • 黑葡萄
    • 南瓜
  • 補陽食材
    • 核桃
    • 肉桂

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冬天吃黑補腎_中醫吳明珠

• 冬天吃黑補腎
  • 中天新聞 冬天吃「黑」補腎！　紫米、黑木耳、黑豆養身
  • 黑食材
    • 黑芝麻
    • 黑豆
    • 黑糯米
    • 黑木耳
    • 黑棗
    • 黑葡萄
  • 滋陰食材
    • 蜂蜜
    • 黑色食物
  • 錯誤的黑色食物
    • 黑糖

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秋燥過敏_中醫吳明珠

• 狂喝西瓜汁…秋燥過敏
  

  台灣10月初氣溫未降，一名男性上班族幾乎天天喝西瓜汁，喝出了問題，咳嗽、皮膚嚴重過敏；中醫師指出，瓜類偏寒，現在已進入秋季，應少吃為妙。

  開業中醫師吳明珠表示，最近空氣濕度減少，體內水份不足，夏季儲存在體內的熱量不易散發，形成虛火，致抵抗力變弱，門診罹患皮膚乾癢、心血管疾病等「秋燥症」者明顯增加兩三成。

  「燥易傷肺」，吳明珠表示，秋季空氣乾燥，體內暑濕未祛，肺、皮膚及大腸首當其衝，以致出現口乾舌燥、脣乾、喉嚨乾癢、咳嗽等呼吸系統問題，以及皮膚乾裂、心血管疾病及大便乾結等四大秋燥症症狀。如本身有鼻子過敏者，過敏情況會加劇不適，此時，如果常攝取偏涼食物，症狀更為惡化。

  例如前述男性上班族體質偏虛，夏天飲用涼飲，身體還能夠負荷，但立秋後仍舊飲用西瓜汁等涼品，雖可解渴，但體質更虛以致過敏。

  吳明珠指出，秋燥時節應以「清補」為主，可食用潤肺潤燥、酸甜多汁及通利腸道的蔬果，像胡蘿蔔、冬瓜、菇類、蜂蜜、奇異果、梨子、柑橘，但果療前應先認清體質。

• 秋燥之際宜少瓜果，多飲蜂蜜
  
  
• 參考報導：2015-10-08 14:29:37 聯合晚報 記者李樹人／台北報導
  

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入秋清晨飲蜂蜜-5種食法最滋潤

踏入秋季，喝蜂蜜水可潤喉解燥，而飲蜜時間最好在每朝清晨，而脾胃虛寒者就要先吃點東西再喝蜂蜜水。不同蜂蜜保健功效不同，可以根據自己體質需要，挑選最適合的食物配搭。

1. 牛奶加蜂蜜 做早餐最營養

   蜂蜜與牛奶搭配食用，能起到最佳的互補效果。蜂蜜作為單糖，含有較高的熱能，可直接被人體吸收。牛奶則營養價值較高，但熱量低，單飲不足以維持人體日常活動。用牛奶加蜂蜜做早餐，人體不僅夠吸收足夠的熱能，所補充的維他命、氨基酸、礦物質等健康物質也更全面，可以讓人整個上午都精神充足。若加上搗碎的黑芝麻，效果更佳。

2. 蜂蜜水果沙律 通便美容效果佳

   這是年輕都市人最喜歡的吃法，將水果切好，然後用蜂蜜代替沙律醬拌勻即可，可達到美容、通便及減肥的效果，尤其對於長期便秘者，堅持食用效果非常不錯。

3. 蜂蜜檸檬水 增強免疫力

   用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鮮檸檬汁，每天飲用2至3杯。對體弱多病，體質較差的兒童，以及患佝僂病的學齡前兒童有很好的效果。患感冒兒童，每天兩次，每次飲一杯蜂蜜水，可促進感冒痊癒。睡眠不好的兒童，在睡前30分鐘喝一杯溫蜂蜜水，上床不久便可安然入睡。但這個需要長期食用效果更佳。

4. 蜂蜜雪梨 治乾咳

   將雪梨挖去核，把蜂蜜倒入梨中，封蓋，放鍋內蒸熟，食梨飲蜜。用於肺陰不足之乾咳無痰、咽乾口燥之病人調養治療。

5. 山楂蜂蜜茶 降血壓

   將鮮山楂切成薄片，曬乾或烘乾，放入沙鍋，加水煎煮30分鐘，過濾取汁，兌入蜂蜜，拌和均勻即成。飲用這茶能消積化瘀，活血降壓。主治各型高血壓病，對冠心病、高血脂症者尤為適宜。

• 圖：入秋清晨飲蜂蜜 5種食法最滋潤
  
  圖片與影片請用"標準版網頁版"觀看，手機版無法一窺全貌，感福您。
  圖文來源：蘋果日報即時新聞2015年10月10日【嗒得樂】入秋清晨飲蜂蜜 5種食法最滋潤
  

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切洋蔥不流淚+洋蔥脆口訣竅

• 美食鳳味-尚對味-切洋蔥不流淚+洋蔥脆口訣竅_阿基師
  • 29三立台灣台_美食鳳味-尚對味-切洋蔥不流淚+洋蔥脆口訣竅_阿基師+張鳳書_CH29_150923_0729_01
  • 材料：洋蔥1顆。
  • 調味料：鹽。
  • 做法：
    1. 將洋蔥從腰部對切，放在陽台吹乾切面後即可，保存時將2半合併後用保鮮膜包妥放冰箱即可。
    2. 取一塑膠袋，入做法1洋蔥、鹽搖晃均勻，靜置10分鐘，再取出用冰水沖淨淡化鹹度後，瀝乾水分。

筆者的話：許多朋友問：「為甚麼蜂蜜網站有許多與蜂蜜無關的貼文呢」，其實是筆者關心親朋好友，既使與蜂蜜無關，只要是對閱讀者有幫助都會放在網站上，也許短時間內讀者會覺得是多餘的，但是總有適當的時候會出現在讀者的生活中。

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洋蔥拌魚露+切洋蔥不流淚

• 美食鳳味-尚對味-洋蔥拌魚露+切洋蔥不流淚_阿基師
  • 29三立台灣台_美食鳳味-尚對味-洋蔥拌魚露+切洋蔥不流淚_阿基師+張鳳書_CH29_150923_0729_01
  • 材料：大洋蔥1粒、柴魚屑10g、檸檬1/2粒。
  • 調味料：鹽1大匙、魚露1大匙。
  • 做法：
    1. 洋蔥逆紋切細絲備用；檸檬對切備用。
    2. 取一塑膠袋，入做法1洋蔥、鹽搖晃均勻，靜置10分鐘，再取出用冰水沖淨淡化鹹度後，瀝乾水分備用。
    3. 取一叉子往做法1檸檬叉入，轉出檸檬汁、下魚露拌勻，盛盤後，撒上柴魚屑即可。

筆者的話：許多朋友問：「為甚麼蜂蜜網站有許多與蜂蜜無關的貼文呢」，其實是筆者關心親朋好友，既使與蜂蜜無關，只要是對閱讀者有幫助都會放在網站上，也許短時間內讀者會覺得是多餘的，但是總有適當的時候會出現在讀者的生活中。

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白蘿蔔泥讓肉軟嫩不乾柴秘訣

• 美食鳳味_一點通-白蘿蔔泥讓肉軟嫩不乾柴秘訣_阿基師
  • 29三立台灣台_美食鳳味_一點通-白蘿蔔泥讓肉軟嫩不乾柴秘訣_阿基師+張鳳書_CH29_150922_0729_01
  • 材料：白蘿蔔、大排骨、玉米粉、蛋顆。
  • 做法：
    1. 將白蘿蔔磨成泥。
    2. 準備蛋液，1斤肉配半顆蛋液。
    3. 準備玉米粉，1斤肉配1匙玉米粉。
    4. 排骨先斷周邊的筋皮，用刀拍鬆，加入白蘿蔔泥、蛋液、玉米粉醃漬10分鐘。

筆者的話：許多朋友問：「為甚麼蜂蜜網站有許多與蜂蜜無關的貼文呢」，其實是筆者關心親朋好友，既使與蜂蜜無關，只要是對閱讀者有幫助都會放在網站上，也許短時間內讀者會覺得是多餘的，但是總有適當的時候會出現在讀者的生活中。

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紅燒排骨+白蘿蔔泥讓肉軟嫩

• 美食鳳味_一點通-紅燒排骨+白蘿蔔泥讓肉軟嫩_阿基師
  • 29三立台灣台_美食鳳味_一點通-紅燒排骨+白蘿蔔泥讓肉軟嫩_阿基師+張鳳書_CH29_150922_0729_01
  • 材料：白蘿蔔300克、大排骨6片、玉米粉1大匙、蛋1/2顆、蔥5根、薑50克、蒜50克。
  • 調味料：醬油膏1大匙、香油1大匙、烏醋1/4匙、調味湯300CC。
  • 做法：
    1. 排骨先斷周邊的筋皮，用刀拍鬆，加入白蘿蔔泥、蛋液、玉米粉醃漬備用。
    2. 熱一鍋，下作法1、2大匙油煎至排骨熟。 取一炒鍋，先下蔥、薑炒香後，下醬油膏、高湯、蒜頭煮滾、再下作法2排骨煮到收汁，最後點上烏醋、淋上香油、胡椒粉即可。

筆者的話：許多朋友問：「為甚麼蜂蜜網站有許多與蜂蜜無關的貼文呢」，其實是筆者關心親朋好友，既使與蜂蜜無關，只要是對閱讀者有幫助都會放在網站上，也許短時間內讀者會覺得是多餘的，但是總有適當的時候會出現在讀者的生活中。

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騎機車小心摔車暴頭-不要鑽車縫

• 中視新聞_意外_騎機車小心摔車暴頭-不要鑽車縫
  • DTV02中視新聞_意外_騎機車小心摔車暴頭-不要鑽車縫_1041002210001

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無油素肉燥

• 美食鳳味_私家步-無油素肉燥_詹姆士
  • 29三立台灣台_美食鳳味_私家步-無油素肉燥_詹姆士+張鳳書_CH29_150928_0729_01_150303
• 材料：麵腸400g 、黑木耳20g、 薑末10g、 100cc 乾香菇3朵、 沙拉筍1顆、 梅干菜1把。
• 調味料：醬油3大匙、 素蠔油2大匙、 冰糖1大匙、香油1大匙、鹽2小匙、胡椒粉1小匙。
• 做法：
  1. 麵腸撕成片、黑木耳、泡發乾香菇、沙拉筍、梅乾菜切成末備用。
  2. 取炒鍋下香菇乾煸至香，再下麵腸乾炒後，加香油下梅乾菜、薑末、冰糖炒香，再下醬油、水、素蠔油、胡椒粉、鹽調味，煨煮收汁

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蜂蜜黑芝麻豆漿(高鈣、高蛋白、高纖、高抗氧化)

• 蜂蜜黑芝麻豆漿
  • 特色：
    • 高鈣、高蛋白、高纖、高抗氧化，飽足感。
    • 營養價值超過鮮奶、優酪乳、鈣片、...。
    • 早餐喝，剩下的放冰箱，12小時內冰冷喝別有風味，營養不變質。
    • 加蜂蜜讓頭腦提早得到營養，40歲以後男女更需要，還能平和食物燥性。
• 份量：250cc*4杯。
• 材料：
  • 材料以米杯計。
  • 材料一：黑糯米半杯、黑豆半杯、黃豆半杯、水5杯。
  • 材料二：熟黑芝麻2~3匙、蜂蜜1/4杯，不選擇砂糖或黑糖的原因是避免食用到致癌物質丙烯醯胺。
• 工具：電子鍋、高速果汁機。
• 做法：
  • 將材料一洗淨後浸泡4小時以上，既使發芽也可以，然後用電子鍋悶煮30~40分鐘，如果悶煮時間太短容易造成脹氣。
  • 將材料一、二放入果汁機打成漿即可，如果太濃就多加水，甜度由蜂蜜加減，蜂蜜有平和的作用，不加蜂蜜或加糖都會太燥。
• 圖：輕鬆煮蜂蜜黑芝麻豆漿
  
  

陽明山風景區紗帽山登山步道

• 陽明山風景區紗帽山登山步道
• 特色：
  • 全程約1.5~2小時，含一般步程1.5小時，休息賞景半小時。
  • 90%路程有樹蔭，不太需要塗防曬，僅需遮陽帽，但是全程無遮雨庭，而且風勢強勁，夏季午後或雨季時需要帶雨衣。
  • 石階整齊，一般防滑平底鞋就足以應付路況。
  • 登山步道沒有商店、沒有住家、沒有路燈、沒有廁所、沒有公廁，也沒有隱蔽處可以上廁所，雖然沒有電話，但是手機收訊良好。
  • 北登山入口爬坡至山頂平緩，路線在紗帽山北面，步行10鐘即有休息木椅，北登山入口比南登山入口更適合上山。
  • 南登山入口爬坡至山頂急斜，路線在紗帽山南面，此南面步道幾乎不見緩坡，下山時最好持手杖，盡量不要提重物，也不適合抱小孩。
  • 山頂視野開闊，風勢強勁，七星山群一字排開，同時由紗帽山頂仰望七星山群鳥瞰中山樓，可說是壯麗風景盡收眼底、山川美景映入眼簾。
  • 圖：由紗帽山頂仰望七星山群鳥瞰中山樓
    
    
  • 圖：陽明山紗帽山步道介紹
    
    
• 交通路線與登山路徑：
  • 搭乘公車紅5線，上車地點在劍潭捷運站。
  • 教育中心站下車，離陽明公車總站僅200M。
  • 步行至北登山入口，離公車站牌20M，位置在陽投公路123號旁，紗帽路與建國路交叉口。
  • 向南入山口登山目標邁進。
  • 下山後右轉沿陽投公路下山方向走200M，抵達公車頂半嶺站，如果下山後左轉則是回到北登山入口的教育中心公車站。
  • 搭乘公車230線，往新北投、北投捷運站。
  • 如果在新北投捷運站下公車，可以在附近泡溫泉或用餐。
  • 如果在北投捷運站下公車，可以轉乘至台北市或淡水。
  • 紗帽路=陽投公路。
  • 圖：北登山入口離教育中心站僅20公尺
    
    
  • 圖：紗帽山北登山入口到南登山入口
    
    
• 筆者感言：筆者希望能在陽明山一帶尋覓放置蜂箱，養殖蜜蜂，當然密集的蜜源植物與氣候更是重要，條件充分才能採收蜂蜜。

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玉米沙拉+蜂蜜烏醋和風醬

• 玉米沙拉+蜂蜜烏醋和風醬
  • 29三立台灣台_美食鳳味_私家步-玉米沙拉+蜂蜜烏醋和風醬_詹姆士+張鳳書_CH29_150908_0729_01
  • 特色：蜂蜜讓烏醋更添後韻
  • 材料：玉米2根、洋蔥1/4顆、羅蔓葉1株、聖女番茄5顆、小黃瓜1根。
  • 調味料：蜂蜜2大匙、薑泥1小匙、醬油1大匙、香油1小匙、烏醋2大匙、檸檬1/2顆。
  • 做法：
    1. 蘿蔓葉洗淨切小段、小番茄小黃瓜切小片；洋蔥切絲冰鎮備用。
    2. 備鍋滾水，下玉米煮至顏色轉鮮黃熟後，撈起冰鎮並切大片備用。
    3. 取一水晶碗下香油、烏醋、蜂蜜、薑泥、醬油並擠入檸檬汁，調勻成醬汁。
    4. 取一大水晶碗，將放入作法1拌勻，再放上作法2，最後淋上作法3即可。

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蜂蜜烏醋和風醬

• 蜂蜜烏醋和風醬
  • 29三立台灣台_美食鳳味_私家步-蜂蜜烏醋和風醬+蜂蜜讓烏醋更添後韻_詹姆士+張鳳書_CH29_150908_0729_01
  • 特色：蜂蜜讓烏醋更添後韻
  • 材料：蜂蜜2大匙、薑泥1小匙、醬油1大匙、香油1小匙、烏醋2大匙、檸檬1/2顆
  • 做法：取一水晶碗下香油、烏醋、蜂蜜、薑泥、醬油並擠入檸檬汁，調勻成醬汁。

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搬蜜蜂去採蜂蜜也是一種冒險

• 搬蜜蜂去採蜂蜜也是一種冒險
  • DTV02中視新聞_意外_50噸大石崩塌瞬間-台62縣道苗栗大湖與泰安路段_1041001130000
  • 5我們搬蜜蜂也會經過這裡，採蜂蜜就是常常會走山路，以後不得不小心。
  • 我們的蜜蜂偶爾也會發生意外，放在海邊會被吹翻，放在山谷台地會被大雨沖走，放在路邊會被人偷走，只要不要載到翻車，蜜蜂飛出來叮人就好。

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真正的天使不但不怕地獄-他還要熄滅地獄之火

• 真正的天使不但不怕地獄-他還要熄滅地獄之火
  • DTV02中視新聞_改變世界的起點-真正的天使不但不怕地獄-他還要熄滅地獄之火_郝廣才_1040922182802
  • 波蘭軍官皮雷次基揭發二戰德國集中營真相。
  • 銘言：「我不入地獄，誰入地獄。」。
  • 銘言：「地域部空，誓不成佛。」。

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青少早上10以後學習力反而好

• 青少早上10以後學習力反而好
  • DTV02中視新聞_改變世界的起點-我們以為跨不過的界線其實根本不存在_郝廣才_1041001130000
  • 掌握各年齡的學習時間
    • 青少年的生理時鐘比成年人慢了2~4小時，早上10:00以後學習力反而好。
    • 人腦集中精神時間的極限是20分鐘。
  • 青少年早上要提升學習力的方法
    • 可以喝蜂蜜水，不論是蜂蜜果汁，或是吐司抹蜂蜜都可以，蜂蜜可以快速提供腦營養。
    • 中低度運動15分鐘。

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吃的抹的膠原蛋白無延緩老化除皺功效

• 吃的抹的膠原蛋白無延緩老化除皺功效
  • CH2中視新聞_醫學-吃的抹的膠原蛋白無延緩老化除皺功效_游鴻儒_1040921161958
  • 身體的膠原蛋白來源
    • 蛋白質食物
    • 維生素C

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天氣轉涼感冒激增-輕忽鼻竇炎孔致命

• 中視新聞_醫學-天氣轉涼感冒激增-輕忽鼻竇炎孔致命_傅嘉祥
  • CH2中視新聞_醫學-天氣轉涼感冒激增-輕忽鼻竇炎孔致命_傅嘉祥_1040921192511
  • 200萬人潛在鼻竇炎患者。
  • 天氣轉涼感冒激增當心急性鼻竇炎。
  • 急性鼻竇炎症狀：鼻涕倒流、鼻塞、嗅覺下降、臉部脹痛、臉部疼痛，超過2週以上就不像感冒，可能是急性鼻竇炎症狀。
  • 急性鼻竇炎一但超過超過3個月，轉變成慢性鼻竇炎，就是顱內併發症的高危險群，可能隨時影響腦部、眼睛。

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抗氧化蜂蜜水果烤肉醬DIY

• 抗氧化蜂蜜水果烤肉醬
  • CH2中視新聞_食品-抗氧化蜂蜜水果烤肉醬DIY_林詠霈_1040914173053
  • 材料:
    • 烤肉醬1碗=蜂蜜3大匙+烤肉醬3大匙+半碗新鮮水果丁(例如：鳳梨、香吉士、蘋果、番茄) 。
  • 做法:
    • 用果汁機混合所有材料。
    • 一定要先加蜂蜜、烤肉醬，新鮮水果最後加，不然果汁機打不動。
    • 千萬不要加水，不然會水解，感覺像壞掉一樣。
    • 抗氧化蜂蜜水果烤肉醬也可以用來醃肉，但是不要隔夜，醃半小時就可以了。

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烤肉秘訣-肉菜大不同

• 烤肉秘訣-肉菜大不同
  • 東森財經_新聞_烤肉秘訣-烤肉軟嫩不要硬焦黃色剛剛好+蔬果用鋁箔包烤半熟再打開_CH57_140904_2049_01
  • 烤肉秘訣
    • 烤肉軟嫩不要硬焦黃色剛剛好
    • 蔬果用鋁箔包烤半熟再打開

神秘麥田圈-微波爐就可以辦到

• 神秘麥田圈-微波爐就可以辦到
  • CH2中視新聞_生活-神秘麥田圈-微波爐就可以辦到-不一定是外星人的幽浮UFO幹的_1040916082019
  • 神秘麥田圈-微波爐就可以辦到-不一定是外星人的幽浮UFO幹的。

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偷鑽吞肚-瀉藥無法排出靠大腸鏡

• 台視新聞_醫療-偷鑽吞肚-瀉藥無法排出靠大腸鏡
  • DTV14_台視新聞_醫療-偷鑽吞肚-瀉藥無法排出靠大腸鏡_1040915102943
  • 東西吃下肚拉不出來怎麼辦-用X光確定位置後，再用大腸鏡夾出來。

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貝克漢練腹肌-拳王式仰臥起坐

• 貝克漢練腹肌-拳王式仰臥起坐
  • DTV14_台視新聞_運動-貝克漢練腹肌-拳王式仰臥起坐-造成椎盤突出_呂孟勳+李建志_1040915102943
  • 20歲以後身體進入退化階段，30歲以後椎間盤開始脫水變型，只能按教練示範作標準仰臥起坐，就不要再作拳王式仰臥起坐。

關鍵字(keyword)：蜂蜜,檸檬,感冒
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感冒-就喝溫熱的蜂蜜檸檬吧

• 感冒-就喝溫熱的蜂蜜檸檬吧!
  • 圖：溫熱的蜂蜜檸檬
    
    
  • 台灣人聽到旁人的咳嗽聲，總是習慣地問一聲：「看醫生了沒？」這句話聽在西方人耳裡，總覺得莫名其妙。因為通常他們總說：「喝個檸檬蜂蜜溫水吧！」從英國來台灣定居多年的菲力浦，一直還搞不懂他的台灣太太為什麼一感冒，就往診所跑，吃一堆藥，卻不願意待在家裡休息、多喝水。
  • 在美國，如果你說你感冒去看醫生，那真是個笑話。30歲的凱倫說：「通常我們不看醫生的，因為醫生真的不能幫你什麼，如果真的很難受，那就到超市裡的藥房去買成藥。如果是小孩的問題，父母通常會打電話給醫生，問要買哪一種咳嗽藥水給小孩喝。」這就是為什麼美國非處方藥那麼興盛的原因。 一般來說，吃藥不能治癒病毒感染所引起的感冒，也不能縮短感冒時間，只能讓你症狀減輕一些。這對美國人來說是普通常識，他們也就自己處理，再加上看病不僅花錢，還要預約，快的話是兩、三天後，慢的話一星期，緩不濟急。
  • 全文請見:康健雜誌48期-５招減輕鼻塞和咳嗽小祕方，作者：邱玉蟬
  • 流感病毒一般作用約3~5天，如果提升免疫力、多休息、多喝溫熱蜂蜜檸檬水對感冒是有幫助的，但是感冒症狀超過5天，可能就是細菌感染了，需要找醫師開立抗生素了。

關鍵字(keyword)：蜂蜜,檸檬,感冒
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抗氧化烤肉醬

• 抗氧化烤肉醬
  • CH2中視新聞_食品-抗氧化烤肉醬DIY_林詠霈_1040914173053
  • 抗氧化烤肉醬=蜂蜜1大匙+烤肉醬1大匙+適量新鮮水果(例如：鳳梨、香吉士、蘋果)

關鍵字(keyword)：烤肉醬,中秋節,蜂蜜
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聲音沙啞4-維持好聲音的方法

• 聲音沙啞4-維持好聲音的方法
  • DVB02中視新聞_健康加油站_聲音沙啞4-維持好聲音的方法_蕭麗君+蕭惠文_2­0150831083002
• 維持好聲音的方法
  1. 40歲開始聲音就開始退化了，減緩身體老化是必要的。
  2. 聲音與身體狀況有關，所以一定要保持好身體，讓聲音保持在最好狀態，或者減緩退化速度。 用
  3. 適當的音量、速度說話。
  4. 用適當的音調範圍級共名位置說話，像是為了權威性特別壓低嗓子、說悄悄話、刻意娃娃音、大聲公比賽......，都是不恰當的。 避免習慣性咳嗽及清喉嚨。
  5. 適當補充水分，一天1500CC以上。 避免吃刺激性的食物。
• 很多人問筆者，為甚麼蜂蜜網站要刊登與蜂蜜無關的文章，其實不是無關，以本拼文章為例，筆者看到許多小姐、女士保養得很好，看不出歲月痕跡，但是一開口就是菸嗓、歐巴桑嗓、破鑼嗓...，想假也假不了，主要就是從年輕開始就沒顧好，40歲開始身體又加速老化，筆者建議所有人都來吃花粉、喝蜂蜜，成年後更要吃蜂王漿、蜂子粉，這些是全身性的保養品，從身體內外都健康、都年輕。

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聲音沙啞3-中西醫改善聲音的方式

• 聲音沙啞3-中西醫改善聲音的方式
  • DVB02中視新聞_健康加油站_聲音沙啞-中西醫改善聲音的方式_劉紹正+蕭麗君+曹永昌+蕭惠文_20150831083002
• 西醫改善聲音的方式
  1. 有結節就用外科手術磨平，但是說話習慣還是要改才不會再長出結節。
  2. 聲帶老化了就打玻尿酸或注射脂肪，如此改善聲帶閉合平滑度。
  3. 產生聲帶溝後，手術仍然很難回春，畢竟聲帶失去彈性後就很難回復了。
• 中醫改善聲音的方式
  1. 羅漢果、彭大海、枇杷膏，只有保養作用，不能治療。響聲破笛丸。
  2. 桔梗花的莖與甘草。
  3. 冰冰涼涼的薄荷糖反而傷喉嚨。

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聲音沙啞2-避免聲帶變異的小方法

• 聲音沙啞2-避免聲帶變異的小方法
  • DVB02中視新聞_健康加油站_聲音沙啞2-避免聲帶變異的小方法_劉紹正+蕭麗君­+曹永昌+蕭惠文_20150831083002
• 避免聲帶變異的小方法
  1. 避免胃食道逆流也能避免變聲帶發炎，像是少薄荷糖、少油、少辣、少高澱粉。
  2. 不吼叫不假音說話，不要用喉嚨用力說話、不要說悄悄話，或者高音、低音說話。
  3. 如果要發音久，就要用丹田，腹式呼吸，才不會讓喉嚨負擔過重。
  4. 不用立清喉嚨。
  5. 睡足七小時，增加免疫力。
  6. 吸蒸氣。

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聲音沙啞1-聲帶長繭與長瘜肉

• 聲音沙啞-聲帶長繭與長瘜肉
  • DVB02中視新聞_健康加油站_聲音沙啞1-聲帶長繭與長瘜肉_劉紹正+蕭麗君+曹永昌+蕭惠文_20150831083002
• 聲音沙啞的原因：
  1. 器質性因素
     1. 聲帶表面長繭或長息肉，或是長結節。
     2. 胃食道逆流會燒灼喉部，造成整個喉嚨發炎、水腫，就跟感冒一樣會變聲。
  2. 神經性因素
     1. 甲狀腺癌、肺癌也會導致神經性聲音沙啞。
     2. 局部的中風。
  3. 心理性因素
     1. 例如生活上突然來的大壓力。
  4. 發聲'方式不當
  5. 壓力大
• 喉嚨長繭與長瘜肉大不同
  1. 長繭：長期過度使用，造成聲帶2側長繭，休息後會消退。
  2. 長瘜肉：突然性的大叫，聲帶黏膜破損後，水分或血液進入黏膜後就很難消退了，造成單側的腫脹，即使長期休息也不會恢復。
  3. 圖：喉嚨長繭與長瘜肉大不同
     
• 好的發聲：
  1. 輕鬆的發聲就是好的發聲，不需要用力的發聲。
  2. 軟起聲比硬起聲好，例如數拍就是軟起聲，而答數就是硬起聲。

關鍵字(keyword)：聲音沙啞,聲帶,繭,瘜肉,健康加油站,劉紹正,蕭麗君,曹永昌,蕭惠文
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蜂蜜的好處=營養好+益智+顧腦

• 真蜂蜜有600多種以上的天然揮發物質，是香氣來源，多酚類30-850毫克/公斤，類黃酮50-850毫克/公斤。
• 真蜂蜜的益智護腦理由：

1. 對新生兒及學齡前兒童，能增進記憶力及促進腦細胞生長，減少焦慮，但是要考慮肉毒桿菌的威脅。
2. 對更年期婦女，能幫助記憶力，劑量約250毫克/公斤體重，60公斤吃15公克蜂蜜就可以。

•  真蜂蜜顧腦、神經的成分：

1. 芹黃素：幫助學習及記憶能力。
2. 白楊素：保護神經元，改善被傷害神經元。
3. 咖啡酸：改善神精原細胞，增進記憶力。
4. 兒茶素：對神經元退化疾病有幫助，失智症及多發性硬化症有幫助。