香蒜培根烤魚排

• 香蒜培根烤魚排
  
  • CH37東風電視台_料理美食王_香蒜培根烤魚排_程安琪+焦志方_CH37_131226_0459_01
  • 材料：鱈魚250公克、金針菇2包、綠花椰菜1顆、培根4片、蒜頭2顆、奶油1大匙、水2大匙。
  • 調味料：鹽適量、黑胡椒粉適量。
  • 做法：
    1. 鱈魚去皮取出骨頭，撒入少許鹽醃漬備用。
    2. 滾水鍋中放入花椰菜川燙後取出、蒜頭切末、培根切細絲備用。
    3. 金針菇洗淨切除根部，散放在烤盤中，撒入鹽、黑胡椒粉，放入鱈魚，排入花椰菜圍邊。
    4. 加入蒜末、培根絲、奶油，淋入少許的水，移入預熱240度的烤箱烤12分鐘至熟即可。
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  • 參考報導：12月25日東風新料理美食王食譜(1141集)
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